気になる酵素ジュース!どんな効き目があるの?

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最近よく見聞きする「酵素ジュース」、飲むことで身体にどういったメリットがあるのでしょうか。通販やドラッグストアなどで売られていることが多い酵素ジュースですが、実は果物とお砂糖があれば手軽に作ることもできるようです。

今日は、そんな酵素ジュースの特徴や作り方をご紹介します。摂取することで、美容と健康の心強いサポートにもなる酵素ジュース、今日からさっそく1杯飲んでみてはいかがでしょうか?

酵素ジュースって何?

そもそも酵素とは、人間の体内で食事をした際の消化や吸収を助け、高い栄養を体に取り入れることで日常の健康をサポートしてくれるものです。日々疲れを感じる、寝つきが悪くだるいといった症状がある方は、体内の酵素が足りないかもしれません。

そのため、積極的に食物に含まれる酵素を取り入れる必要があります。酵素が含まれる食材には、野菜や果物、お刺身や発酵食品、納豆などが挙げられます。

しかし、これらの食事をすべて取るとなるとカロリーオーバーになってしまうこともあり、過食や体重増加の原因にもなってしまいます。酵素ジュースは、酵素の栄養素が高い野菜や果物を発酵させ、必要な栄養を凝縮した飲料です。

少量飲むだけでも効率よく酵素を摂取することができ、日々の健康をサポートしてくれます。また、酵素ジュースには身体の新陳代謝を高める効果があり、必要な栄養素を取り入れつつ代謝が良くなるため、太りにくくなるというメリットがあります。

そのため、ダイエット中の方にもおすすめしたい飲料です。

酵素ジュースの基本的な作り方

酵素ジュースは、市販品として多くの種類が売られていますが、家庭でも簡単に作ることができます。たくさんの野菜や果物を使ったほうが多くのビタミンやミネラルを取り込むことができますが、まずは1種類の果物から作ってみましょう。

ここでは、酵素ジュースのなかでも飲みやすいとされるリンゴを使った作り方をご紹介します。まず、煮沸消毒したガラスの保存容器を用意します。次に、よく洗ったリンゴを1キロ、皮ごと細かく切り容器に入れます。

そこへ、砂糖をリンゴと同量の1キロを容器に入れて混ぜ合わせます。毎日1回混ぜ合わせ、常温でそのまま2週間ほど置きます。このとき、発酵を促すために、ビンの蓋はしっかりと閉めないで空気を少し入れておくのがポイントです。

毎日かき混ぜることにより発酵がはじまり、泡立ってきます。その後は、冷蔵庫にて保管しましょう。保存料や添加物が含まれていない酵素ジュースなので、安心して飲むことができます。

そのまま飲料として飲むのも良いですし、栄養素が凝縮されたシロップのようになりますから、お砂糖代わりに料理に使っても良いでしょう。

酵素ジュースにはどんな効果があるの?


酵素ジュースは、果物などの栄養素を発酵させ濃縮された栄養が詰まっています。摂取することで、新陳代謝を向上させ太りにくい体になるよう促してくれますから、ダイエットにも効果的です。

食事制限をしているときに酵素ジュースを飲むことで、新陳代謝を高めつつ身体に必要な栄養をサポートしてくれます。また、新陳代謝が高まるということは、お肌のターンオーバーも促し、美肌効果にも期待ができます。

お肌のシミやしわの原因となるひとつに活性酸素があげられますが、酵素ジュースはこの活性酸素と結合して無害にする作用もあるため、シミやしわの予防にも効果的です。さらに、食後の消化作用を助け、デトックス効果があります。

腸にたまった宿便にも酵素が働きかけ、便秘に悩んでいる人にも効果的です。発酵された酵素が腸内環境を改善してくれますから、免疫力が向上して風邪の予防にも効果的です。

酵素は、血液中のコレステロールを減らす効果も期待ができるので、生活習慣病の予防として積極的に日々取り入れると良いでしょう。

実は注意が必要な面も!


酵素ジュースは、身体の新陳代謝を高めるためダイエットには効果的です。しかし、たくさんの糖分が含まれているので、何もせず日々ジュースを飲むだけではダイエット効果はありません。

むしろ、普段の食事に酵素ジュースをプラスするだけでは太ってしまうこともあります。そこでおすすめなのは「ファスティングダイエット」と呼ばれる、食事と酵素ジュースを置き換える方法です。ただし、急に行うと貧血やめまいなどを起こしてしまうことがあります。

ダイエット目的で飲むのなら、最初は少量ずつ食事を減らし、徐々に酵素ジュースと置き換えていきましょう。また、手作りでできる酵素ジュースですが、常温で2週間ほど保存することもあり、1度でも雑菌が入ってしまうとあっという間に腐敗してしまうこともあります。

少しでもツンとしたアンモニア臭を感じたら腐敗している危険もあるので、思い切って処分することが大切です。品質の面では市販された酵素ジュースの方が安全ですが、値段がとても高かったり、加熱殺菌されて酵素自体が少なかったりする商品もあります。

酵素ジュースを購入する際は、どういった食材が使われてどのような加工が施されているのか、自分でチェックすることが大切です。信用できるジュースを選び、毎日の健康に役立つよう酵素ジュースを積極的に取り入れましょう。

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