お米好きでも痩せられる!?酵素玄米ダイエットって?

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ダイエットと聞くと、なんとなく大変、辛そうと考えてしまい、来週の飲み会が終わってからやろうなどと、つい始めるのを先延ばししてしまうのではないでしょうか。
ダイエットにありがちな「お腹が空くのは耐えられない」、「面倒なのはいやだ」、という気持ちもあるでしょう。できるだけ自然に、体重を減らすことができたらいいとは思いませんか。

そこで、特別に高価なダイエット食をそろえる必要もない、普段の食事に一工夫するだけのダイエット方法をご紹介します。

謎の酵素玄米の正体とは?

ダイエットを続けるために大切なのは、手軽で続けやすく健康的に痩せるということではないでしょうか。普段、食事をするときはお米や麺、パンなどが主食になりますが、お米などの主食が食べられないダイエットは辛くて続けられないという人は、お米を玄米に変えてみましょう。ダイエットのコツとしては、玄米にさらにひと手間加えることです。酵素玄米というお米でダイエット、聞いたことがある方もいるのではないでしょうか。

この謎の酵素玄米について、簡単に紹介します。酵素玄米という名前はあまり聞きなれないために、何か特別な玄米なのでは?と思いがちですが、実は酵素玄米の正体は普通の玄米です。酵素玄米とは、玄米を炊飯器に入れるときに、一緒に小豆と塩を少し入れて炊きます。

そして、炊き上がった後にすぐに食べるのではなく、3日ほど保温して時間をおくことで、酵素玄米になります。玄米にはいろいろな栄養素が含まれていて、便秘の解消になったり、肌がきれいになったりという美容にも良いイメージがあります。そこでさらにひと手間加えて酵素玄米にすることで、健康的なダイエットをサポートしてくれるといわれています。

さらに、玄米の固さや味が苦手という方にとっても、酵素玄米は3日間寝かせることによって玄米独特の歯ざわりがなくなり、とても食べやすくなります。酵素玄米は、玄米が苦手という人でも、無理なくダイエットをサポートしてくれるお米なのです。

酵素玄米が白米より優れものな理由


酵素玄米について簡単にご紹介しましたが、普段から食べている身近なお米ですし、健康にも良さそう、ダイエットにも良いというのであれば、早速試してみたくなった人もいることでしょう。
酵素玄米は、白米よりも優れている面がいくつかありますので、その点についてもみていきましょう。まず、酵素玄米の元である玄米は、精米して白米になる前の状態です。精米前の玄米の状態は、糠と胚芽がついたままになっています。

糠や胚芽が残っていると、ビタミンや食物繊維をそのまま食べることができるので、精米した白米の状態よりも、より栄養バランスが良く体にも良い成分を取り入れることができます。玄米により多く含まれる栄養成分としては、糖分を体内で燃焼する効果を高めるリン、脂肪の代謝を促してくれるといわれているビタミンB群などが挙げられます。

さらに、白米から玄米に変えるだけで、消化するのに時間がかかるために、血糖値の上昇も緩やかになるといわれています。満腹感も同時に得られるので、食べ過ぎを防いでくれる効果も期待できます。玄米を酵素玄米にすることで、玄米にさらなる変化が起こります。発酵させることで玄米に含まれる糖のギャバ(GABA)という成分を熟成させ、豊富に含むようになるのです。

ギャバ(GABA)は、体をリラックスさせるように促してくれる働きをしてくれます。白米は精米の過程で糠を取り除いてしまいますので、この効果はあまり期待できません。糠が残っているかいないかで、これだけ栄養面に違いがあるということになります。

ダイエット効果が高まる食べ方


玄米にひと手間加える酵素玄米は、体に良いということは分かりましたが、ダイエットに利用するときの方法について知りたいと考える人も多いのではないでしょうか。酵素玄米はダイエットのためだけでなく、健康を維持するために日々の食生活に取り入れている人もいるようですが、ダイエットに活用するために気をつけておきたいポイントについてまとめてみます。

まず、酵素玄米ダイエットは、主食置き換えダイエットであるということです。毎日食べている白米やパン、麺に替わって、酵素玄米を食べるという、それだけの方法になります。これは食べてはいけない、1日何食にするなどというような、厳格なルールはありません。主食を酵素玄米にして、そのほかに食べるおかずなどに制限はないようです。

そのため、比較的普段通りの食生活を続けていくことができるでしょう。ダイエット効果を高めるためには、酵素玄米を食べることを継続していくことにつきるといえます。毎日の食生活の習慣を変えることが目的で、長期的な視点で取り組んでいくことが大切です。玄米そのものは便秘を解消する効果もあり、ダイエットに役立つ効果も期待できます。

1カ月で必ず5kg痩せる!というような、短期決戦でダイエットしたいという人には不向きなダイエットになります。あくまでも、健康的に空腹感を感じることなく、生活のなかに自然に取り入れながら少しずつ痩せていきたいという人にとっては、試してみる価値があるのではないでしょうか。

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